Detail Produk
Lisozim adalah enzim tipe hidrolase glikosida. Secara alami terdapat di berbagai jaringan dan organ hewan, serta cairan tubuh seperti air mata, sekresi hidung, lendir serviks, dan putih telur unggas. Mekanisme antibakterinya melibatkan degradasi rantai karbohidrat di dalam dinding sel bakteri, sehingga mengganggu stabilitas strukturalnya.
Parameter
| tekanan uap | 0Pa pada 25℃ |
| suhu penyimpanan | -20°C |
| bentuk | bubuk |
| warna | putih |
| pH | pH(15g/l, 25℃) : 3.0～5.0 |
| sumber biologis | putih telur ayam |
| Kelarutan dalam Air | Larut dalam air pada 10mg/ml. |
| Aktivitas Spesifik | 8000-120000U/mg |
| Penyerapan | 3,9 pada 280nm (10 mg enzim/ml) |
Informasi Keselamatan
| Kode Bahaya | B |
| Pernyataan Keselamatan | 23-24/25-22 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | OL5989850 |
| F | 3-10 |
| Kode HS | 35079090 |
| Toksisitas | tikus,LD50,intraperitoneal,5800mg/kg (5800mg/kg),PERILAKU: PERUBAHAN AKTIVITAS MOTOR (UJI SPESIFIK)PARU-PARU, TORAKS, ATAU PERNAPASAN: DEPRESI PERNAPASANPERILAKU: ATAKSIA,Oyo Yakuri. Farmakometrik. Vol. 21, Hlm. 587, 1981. |
Aplikasi Produk
Lisozim mengkatalisis hidrolisis peptidoglikan pada dinding sel bakteri. Ini digunakan dalam produksi spheroplast dan bertindak sebagai pengawet untuk menghambat pertumbuhan berbagai mikroorganisme pembusuk makanan.
