Detail Produk
Natrium pirofosfat, juga disebut tetranatrium pirofosfat (TSPP), sering digunakan sebagai agen penyangga di lingkungan laboratorium. Zat ini terbukti cocok untuk merumuskan buffer ekstraksi EDTA-natrium pirofosfat yang digunakan untuk mendeteksi mikrosistin dalam spesimen tanah.
Bahan kimia ini tampak sebagai bubuk putih atau padatan granular tanpa bau. Tetranatrium pirofosfat (juga disebut sebagai natrium pirofosfat, tetranatrium difosfat atau TSPP) adalah koagulan, pengemulsi, dan agen pengikat yang bersifat basa lemah dengan nilai pH 10. Zat ini memiliki kelarutan sedang dalam air, yaitu larut sebanyak 0,8 g per 100 mL pada suhu 25 °C.
Parameter
| Titik lebur | 80 °C |
| Titik didih | 93,8 °C |
| kepadatan | 2,53 g/mL pada 25 °C (lit.) |
| tekanan uap | 0Pa pada 20℃ |
| suhu penyimpanan | Atmosfer inert,Suhu Ruangan |
| kelarutan | H2O: 0,1 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| bentuk | Butiran |
| warna | Putih |
| Berat Jenis | 2.534 |
| Bau | Tidak berbau |
| Kisaran pH | 10.3 |
| Kelarutan dalam Air | Larut dalam air. Tidak larut dalam etil alkohol. |
| Sensitif | Higroskopis |
| Merck | 14.9240 |
| Batas paparan | NIOSH: TWA 5 mg/m3 |
| Stabilitas: | Stabil. Tidak kompatibel dengan oksidator kuat. |
| InChIKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| LogP | -3.42 |
Basis Data CAS Referensi | 7722-88-5 (Referensi Basis Data CAS) |
Zat EPA Sistem Registrasi | Tetranatrium pirofosfat (7722-88-5) |
Informasi Keselamatan
| Kode Bahaya | Xi,Xn |
| Pernyataan Risiko | 36/37/38-41-22 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-36-39 |
| OEB | B |
| OEL | TWA: 5 mg/m3 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Ya |
| Kode HS | 28353990 |
Berbahaya Data Zat Berbahaya | 7722-88-5(Data Zat Berbahaya) |
Aplikasi Produk
Ini memiliki aplikasi industri yang luas, berfungsi sebagai pelembut air, penyangga, pengental, dispersan, penghilang lemak wol, pembersih logam, bahan pembangun untuk sabun dan deterjen sintetis, serta agen pengkelat umum dalam proses elektrodeposisi logam. Selain itu, bahan ini dimasukkan ke dalam pasta gigi dan benang gigi untuk mencegah karang gigi, dan digunakan sebagai agen pengkelat dalam penelitian antimikroba. Sebagai bahan tambahan makanan yang diizinkan, bahan ini juga digunakan dalam nugget ayam, daging kepiting, tuna kalengan, dan produk makanan lainnya untuk meningkatkan kualitas.
Dalam puding instan yang belum dimasak, bahan ini bertindak sebagai koagulan untuk memberikan efek pengental. Ketika ditambahkan ke keju, bahan ini mengurangi kemampuan meleleh dan menghambat pemisahan lemak. Sebagai agen pendispersi, bahan ini dimasukkan ke dalam bubuk susu malt dan minuman cokelat, serta mencegah pembentukan kristal dalam tuna kalengan.
Zat yang tidak beracun dan biokompatibel ini dapat digunakan sebagai media elektroaktif untuk mengupas lapisan permukaan, selain banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam industri makanan.
