Ikhtisar Produk
Asam poliglutamat (PGA) adalah biopolimer alami yang diproduksi oleh spesies Bacillus, terdiri dari residu asam D- dan L-glutamat. Zat ini bersifat anionik, larut dalam air, dapat terurai secara hayati, dan tidak beracun dengan tekstur kental. Poli asam amino yang dapat dimakan ini memiliki berbagai aplikasi industri.
Parameter
| Nama Produk: | Asam poliglutamat |
| Sinonim: | POLI-L-ASAM GLUTAMAT 15'000-50'000 GARAM NATRIUM;POLI-L-ASAM GLUTAMAT 2'000-15'000;POLI-L-ASAM GLUTAMAT 50'000-100'000 GARAM NATRIUM;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;polimer alfa-l-asam glutamat;polimer asam glutamat;Asam Poli-γ-Glutamat (γ-PGA);makromolekul γ-poli(L-asam glutamat) |
| CAS: | 25513-46-6 |
| MF: | C5H9NO4 |
| MW: | 147.13 |
| EINECS: | 200-293-7 |
| Kategori Produk: | Asam Amino;Homopolimer;Poli Asam Amino;25513-46-6 |
| File Mol: | 25513-46-6.mol |
Aplikasi Produk
Asam poliglutamat banyak digunakan dalam kosmetik karena sifat humektannya yang sangat baik, membantu menghidrasi dan melembapkan kulit. Zat ini sangat bermanfaat bagi individu dengan kulit kering atau dehidrasi, berpotensi mengurangi tampilan garis halus dan kerutan. Dalam industri makanan, zat ini dihargai karena kemampuannya meningkatkan rasa dan cita rasa. Selain itu, asam poliglutamat merupakan biomaterial ramah lingkungan, cocok digunakan sebagai agen pengiriman obat dan medium kontras.
